Домашняя кулинария "ВО"

Очень нестандартная заготовка, которая отличается нежным и ароматным вкусом.

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

— помидоры (крепкие) – 1,5 кг.,

— яблоки (желательно кислые) – 4-5 шт.,

— чеснок – 4-5 зубчиков,

— вода – 1,5 л.,

— соль – 1 ст.л. (с горкой),

— сахарный песок – 1 ст.л. (с горкой),

— гвоздика – 3 шт.,

— перец душистый горошком – 5 шт.

Приготовление:

1. В стерильную банку уложить, чередуя, промытые помидоры, нарезанные на крупные дольки яблоки и чеснок. Залить кипятком и оставить на 20-30 минут.

2. Слить воду из банки в кастрюлю и приготовить рассол, добавив туда соль, сахарный песок, гвоздику и перец. Довести рассол до кипения и дать покипеть в течение одной минуты.

3. Залить помидоры с яблоками рассолом, закатать крышки, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Хранить заготовку желательно в холодном месте.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com