Домашняя кулинария "ВО"

Рецепт этого салата может действительно заслужить высшую похвалу на праздничном столе.

Ингредиенты:

— говядина (без жира) – 500 гр.,

— шампиньоны свежие – 300 гр.,

— лук репчатый – 2 шт.,

— помидор – 1-2 шт.,

— яйца вареные – 3 шт.,

— сыр твердых сортов – 100 гр.,

— огурец свежий – 1 шт.,

— листовой салат и зелень – для сервировки и украшения,

— майонез – 1 пакет,

— растительное масло для жарки – 2 ст.л.,

— лавровый лист, перец горошком, соль – для варки мяса.

Приготовление:

1. Заранее отварить мясо в воде с солью, перцем и лавровым листом, оставить до остывания.

2. Обжарить на сковороде по очереди добавляя: мелко нарезанный лук (до прозрачности), затем нарезанные соломкой грибы (до испарения жидкости), затем нарезанное соломкой мясо (примерно 4 минуты).

3. Огурец (без кожицы) нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, сыр – на мелкой, помидоры нарезать дольками.

4. Выложить салат слоями, промазывая немного майонезом:

— половина мяса с грибами и луком,

— яйца,

— сыр,

— вторая половина мяса с грибами и луком,

— огурцы,

— помидор.

5. Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com