Домашняя кулинария "ВО"

Салат, приготовленный по данному рецепту, получается очень свежий, с пряным ароматом и легкой «остринкой».

Ингредиенты:

— куриная печень – 600 гр.,

— морковь по-корейски – 300 гр.,

— лук репчатый – 150 гр.,

— соленые (или маринованные) огурцы – 150 гр.,

— зелень укропа, петрушки,

— соль – по вкусу,

— майонез – 3-4 ст.л.,

— подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком на растительном масле до готовности.

2. Соленые огурцы нарезать соломкой.

3. Смешать в глубоком салатнике морковь по-корейски, огурцы и жареную печень. Можно дополнительно выдавить пару зубчиков чеснока, если морковь покажется недостаточно острой.

4. Заправить салат майонезом и перемешать. Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com