Домашняя кулинария "ВО"

Данное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: нежное мясо с сочным соусом делает блюдо очень вкусным и сытным.

Ингредиенты

— говядина (вырезка) – 1 кг.,

— шампиньоны (или другие свежие грибы) – 250 гр.,

— сливки (с высокой жирностью) – 1 стакан,

— лук репчатый – 1 шт. (крупный),

— лавровый лист – 5 шт.,

— мука – 2 ст.л.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками. Обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Грибы нарезать ломтиками, добавить в сковородку с луком и жарить до испарения жидкости на небольшом огне.

3. Говядину нарезать тонкими брусочками, добавить в сковородку с грибами и жарить на среднем огне, помешивая, до румяности.

4. Добавить лавровый лист, 2 ст.л. муки, сливки и перемешать.

5. Посолить, поперчить по вкусу, убавить огонь, закрыть сковороду крышкой и тушить примерно 40 минут до мягкости мяса.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com