Домашняя кулинария "ВО"

Оригинальное кулинарное решение горохового супа сделает ваш обед незабываемо вкусным.

Ингредиенты

— горох сухой – 1 стакан,

— картофель – 3 шт.,

— морковь – 1 шт.,

— лук репчатый – 1 шт.,

— охотничьи колбаски – 5-6 шт.,

— сыр плавленый – 2 ст.л.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу,

— зелень – по желанию,

— подсолнечное масло – для жарки,

— вода – 2-2,5 литра.

Приготовление

1. Горох замочить на ночь или, по крайней мере, на 2 часа.

2. Горох высыпать в кипящую подсоленную воду и варить в течение получаса, снимая пену.

3. Добавить нарезанный кубиками картофель.

4. Приготовить зажарку из мелко порезанного лука, натертой на средней терке моркови и порезанных кружочками охотничьих колбасок.

5. Опустить зажарку в суп, добавить плавленый сыр, посолить и поперчить по вкусу и варить 10-15 минут, пока сыр полностью не растворится.

При подаче на стол можно посыпать суп мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com