Домашняя кулинария "ВО"

Огурцы по данному рецепту получаются сочными, хрустящими и невероятно вкусными.

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

— огурцы (полностью заполнить банку),

— зонтик укропа,

— листья вишни и смородины – по 5-6 шт.,

— чеснок – 7-8 долек,

— горький стручковый перец – 1 шт.,

— душистый перец горошком – 6-7 шт.,

— одна чайная ложка лимонной кислоты.

Рассол (на 3-х литровую банку):

— вода – 1,5 л.,

— соль – 4 ст.л. (без горки),

— сахарный песок – 4 ст.л. (без горки).

Приготовление:

1. В стерильные банки выкладываем огурцы, горький перец, душистый перец и зелень. Заливаем кипящей водой, накрываем крышками и оставляем на 20-30 минут.

2. Сливаем воду и делаем рассол. Даем ему покипеть 5-7 минут, заливаем в банки и только тогда добавляем лимонную кислоту.

3. Закатываем крышки, переворачиваем банки и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

Фото – yandex.ru