Куриные палочки, приготовленные по данному рецепту, получаются сочными и в хрустящей золотистой корочке.
В отличие от покупных «наггетсов», куриные палочки готовятся только из натуральных продуктов, без консервантов и усилителей вкуса.
Ингредиенты
— филе куриное – 0,5 кг.,
— панировочные сухари – 1 стакан (чем крупнее, тем лучше),
— кефир – 0,5 стакана,
— кунжутное семя – 3 ст.л.,
— чеснок – 2-3 зубчика,
— молотая сладкая паприка – 1 ст.л.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
1. Куриное филе отбить молоточком с двух сторон и нарезать на полоски шириной 2-3 см.
2. В тарелку высыпать стакан панировочных сухарей, добавить паприку, кунжут, посолить и поперчить.
3. Чеснок выдавить через пресс и перемешать с кефиром.
4. Каждый кусок мяса обмакивать в кефир, а затем обваливать в панировочных сухарях.
5. Обжаривать в большом количестве разогретого растительного масла до золотистой корочки с двух сторон.
6. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подавать с нарезкой из свежих овощей и любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
