Салат, приготовленный по этому простому рецепту, получается очень вкусным. Ингредиенты — вареный говяжий язык — 300 г., — свежие огурцы — 2 шт., — яйца отварные — 3 шт., — зелень петрушки и укропа — небольшой пучок, — майонез — по вкусу, соль и перец — по вкусу. Приготовление 1. Отваренный язык остудить, очистить от кожи и нарезать тонкой соломкой или пластинками. Огурцы помыть и порезать кубиками или тонкими ломтиками. Яйца также мелко порубить ножом. 2. Смешайте нарезанный язык, яйца и огурцы в глубокой миске. Добавьте измельченную зелень, посолите и…
Read MoreМетка: Язык
Салат с говяжьим языком «Праздничный»
Легкий, вкусный, простой в приготовлении салат, который наверняка понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — говяжий язык – 0,3 кг., — яйца – 2 шт., — консервированный зеленый горошек – 1 банка, — маринованные огурцы – 2-3 шт., — лук репчатый (среднего размера) – 1 шт., — майонез – 4 ст.л., — горчица – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — петрушка и укроп – для украшения. Приготовление 1. Говяжий язык отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками. 2. Отварить яйца и порезать вместе с репчатым луком и…
Read MoreЯзык под белым соусом с изюмом
Рецепт приготовления языка из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года, одобренной Институтом питания Академии медицинских наук СССР. Ингредиенты На 1 свежий язык (говяжий) – 1 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1 головка лука, 100 г изюма, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла. Приготовление Хорошо вымытый свежий язык положить в кастрюлю, добавить очищенные, вымытые и нарезанные коренья, лук, соль. Залить горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2–3 часов. После варки язык вынуть, обмыть холодной водой и немедленно снять с него кожу. На бульоне, полученном…
Read More