Оладьи из кабачков, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными, вкусными и с румяной корочкой.
Ингредиенты
— кабачок (среднего размера) – 1 шт.,
— сыр твердых сортов – 100 гр.,
— мука – 3 ст.л.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу,
— яйцо – 1 шт.,
— укроп – 1 пучок,
— подсолнечное масло – для жарки.
Приготовление
1. Кабачок очистить, убрать семечки, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Укроп промыть, мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Соединить кабачок, сыр и зелень. Вбить туда яйцо, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
5. В конце добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
6. Сковороду с растительным маслом разогреть.
7. Набирать тесто столовой ложкой и выкладывать в масло. Жарить на небольшом огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
