Метка: Булгур

Булгур с курицей и овощами на сковороде

Оксана Колодкина

Вкусное, аппетитное и сытное блюдо из серии «два в одном», поскольку готовится сразу и мясо, и гарнир. Ингредиенты — курица (бедра, голени, филе) – 600 гр., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — булгур – 1 стакан, — сливки – 2 стакана (можно взять 1 стакан и разбавить кипятком), — соль и специи – по вкусу. Приготовление 1. Кусочки курицы обжарить на сильном огне с добавлением растительного масла до румяной корочки с двух сторон. 2. Убрать курицу со сковороды и…

Read More

Салат с булгуром и овощами

Ирина Морозова

Этот простой в приготовлении, вкусный, сытный и полезный салат, наверняка, понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — булгур – 100 гр., — огурец свежий – 1 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — перец болгарский – 1 шт., — зеленый горошек консервированный – 2-3 ст.л., — чеснок – 1 зубчик, — сок лимона – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — томатная паста – ½ ч.л. Приготовление 1. Булгур отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы…

Read More

Суп из рыбы с овощами, соусом бешамель и булгуром

Екатерина Князева

Первое блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина, в котором все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Ингредиенты — треска – 300 гр., — лосось – 300 гр., — лук-порей – 100 гр., — соус бешамель – 100 мл., — перец сладкий – ½ шт., — вода – 2 литра, — булгур – 3 ст.л., — петрушка – пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Воду вскипятить и опустить в нее нарезанный лук-порей. 2. Сладкий перец пропустить через мясорубку, выложить в сковороду, поставить…

Read More

Перец фаршированный «Оригинальный»

Оксана Колодкина

Оригинальность этого рецепта в том, что в фарш добавляется не рис, а булгур: получается очень вкусно и необычно. Ингредиенты — перец болгарский – примерно 20 шт., — булгур – 0,2 кг., — фарш свино-говяжий – 1 кг., — томатная паста – 4 ст.л., — лук репчатый – 2 шт., — морковь – 1 шт., — вода – 1,5 литра, — подсолнечное масло – 6 ст.л., — соль – 1 ст.л., — чеснок сушеный – 1 ч.л., — паприка – 1 ч.л., — тимьян – 1 ч.л., — зелень. Приготовление 1.…

Read More