Пирог с клюквой и грецкими орехами «По-бостонски»

Очень вкусный пирог, в меру сладкий, с приятной ягодной кислинкой, который украсит даже праздничный стол. Ингредиенты — сахарная пудра. Для теста — яйца – 3 шт., — сахарный песок – 1 стакан, — мука – 1 стакан, — сливочное масло – 150 гр., — разрыхлитель теста – 0,5 ч.л. Для начинки — клюква – 300 гр., — жареные грецкие орехи – 100 гр., — сахарный песок – 0,5 стакана. Приготовление 1. Сливочное масло комнатной температуры, яйца и сахарный песок взбить миксером (около 3 минут). 2. К взбитой массе добавить муку,…

Read More

Капуста квашеная с клюквой

Рецепт, наверняка, многие оценят по достоинству: заготовка получается сочной и хрустящей. Ингредиенты: — капуста белокочанная – 2 кг., — морковь (крупная) – 1 шт., — клюква – 150 гр., — соль – 4 ст.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — лавровый лист – 3 шт. Приготовление: 1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. 2. Соль и сахарный песок добавить к капусте и перемешать. 3. В большую эмалированную кастрюлю выложить треть капусты, плотно утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и треть ягод клюквы. 4. Повторить слои еще два раза,…

Read More