Помидоры, приготовленные по данному рецепту, наверняка, понравятся вашим домочадцам и станут их любимой закуской.
Ингредиенты (на литровую банку):
— помидоры – 20-25 шт.,
— укроп – 1 зонтик,
— перец душистый – 4 шт.,
— перец черный горошком – 4 шт.,
— лавровый лист – 1 шт.,
— чеснок – 2 зубчика,
— сахарный песок – 2 ст.л. (с горкой),
— соль – 1 ст.л. (с горкой).
Приготовление:
1. Две трети помидоров пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
2. В стерильную банку укладываем на дно все специи и целые помидоры.
3. Томатное пюре доводим до кипения и варим в течение 5 минут на маленьком огне.
4. Заливаем помидоры получившимся томатным соком в горячем виде.
5. Накрываем банку железной крышкой и стерилизуем в кастрюле с кипящей водой в течение 20 минут.
6. Закручиваем крышку, переворачиваем банку, укутываем и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Фото — vk.com
