Чизкейк «Ванильно-ягодный»

Начинка этого домашнего чизкейка получается красивого бежевого цвета с приятным ароматом ванили и очень нежным вкусом. Если нет сливочного сыра, можно взять творог 9% жирности и дважды протереть его через сито. Ингредиенты — печенье (типа «Юбилейного») – 0,2 кг., — сливочное масло – 100 гр., — пудра сахарная – 3 ст.л., — яйца – 2 шт., — сливки (не менее 33%) – 50 мл., — ванилин – 2 ч.л., — натертая цедра лимона – 2 ст.л., — мука – 1 ст.л., — ягоды для украшения (свежая малина, голубика), — листья…

Read More

Чизкейк из тыквы

Чизкейк, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Ингредиенты Для теста — печенье «Юбилейное» – 300 гр., — сливочное масло – 150 гр., — молотые грецкие орехи – горсть (50 гр.), — сахарный песок – 2 ст.л. Для начинки — тыква – 400 гр., — творог – 300 гр., — сахарный песок – 2 ст.л., — яйца – 2 шт., — молоко – 50 мл., — корица молотая – 1/3 ч.л. (по желанию), — ванилин – по вкусу. Приготовление 1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке при 180°С…

Read More