Карп запеченный с овощами в духовке

Карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным: постарайтесь выбрать рыбу крупного размера – чем больше, тем лучше.

Ингредиенты

— карп – 1 шт.,

— помидоры – 2 шт.,

— баклажаны (небольшие) – 2 шт.,

— перец болгарский – 2 шт.,

— лимон – 0,5 шт.,

— картофель – 2-3 шт.,

— соль и черный молотый перец – по вкусу,

— майонез – 1 пачка.

Приготовление

1. Карпа выпотрошить, удалить жабры, чешую, при этом оставив плавники.

2. Разрезать промытого карпа на порционные куски, каждый кусок посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить на 15-20 минут.

3. Глубокую форму для запекания смазать подсолнечным маслом.

4. Очищенный и порезанный на кружочки картофель выложить на дно формы. Поверх картошки положить карпа.

5. Нарезать помидоры и баклажаны кружочками, сладкий перец – кольцами. Посолить, поперчить и разложить их между кусками рыбы и вокруг.

6. Залить овощи и карпа сверху майонезом.

7. Запекать блюдо в разогретой до 200°С духовке в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Фото — vk.com

Смотрите также

Комментировать