Метка: Овощи

Печень, запеченная в духовке «По-царски»

Оксана Колодкина

Аппетитное, вкусное и относительно простое блюдо из недорогих продуктов. С этой легкой в приготовлении запеканкой справится даже неопытная хозяйка. Ингредиенты — печень куриная – 0,5 кг., — репчатый лук – 0,5 кг., — морковь – 0,5 кг., — манная крупа – ½ стакана, — майонез – 4 ст.л., — молоко – ½ стакана, — соль – 1 ч.л. (с горкой), — перец черный молотый – 1/3 ч.л., — подсолнечное масло рафинированное – 4 ст.л. Приготовление 1. Куриную печень промыть, очистить и пропустить через мясорубку. 2. Добавить к печеночной массе манную…

Read More

Слоеный салат «Красавица»

Екатерина Князева

Это не только вкусное, но и красивое блюдо. Свежие овощи придают салату яркость и красочность, а благодаря двум видам мяса он становится очень сытным. Ингредиенты — куриное филе или грудка – 0,3 кг., — ветчина – 0,15 кг., — маринованные или свежие огурцы – 4 шт., — помидоры свежие – 2 шт., — яйцо – 2 шт., — сыр – 50 гр., — сметана или майонез – 4 ст.л., — зелень (лук зеленый, укроп) – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное мясо…

Read More

Салат из овощей на зиму «Остряк»

Ирина Морозова

Несложный вариант заготовки, с которым справится даже начинающий кулинар. Салат по этому рецепту получается ярким, острым и ароматным. Ингредиенты — помидоры – 3 кг., — перец болгарский – 1 кг., — лук репчатый – 1 кг., — морковь свежая – 1 кг., — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 6 ст.л. (без горки), — уксус 9% — 5 ст.л., — подсолнечное масло – 300 мл. Приготовление 1. Овощи тщательно промыть, обсушить и очистить. 2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец и морковь – соломкой, помидоры – дольками. 3. Выложить…

Read More

Салат «Мексиканский»

Оксана Колодкина

Этот салат готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Когда у вас совершенно нет времени, а нужно приготовить сытное, вкусное и красивое блюдо – этот рецепт окажется вам незаменимым помощником: ничего не надо варить, просто нарезать и смешать. Ингредиенты — сыр твердых сортов – 200 гр., — перец болгарский (лучше разного цвета) – 2 шт., — колбаса копченая – 200 гр., — помидоры свежие – 3 шт., — огурец соленый – 1 шт., — кукуруза консервированная – 1 банка, — лук зеленый – 1 пучок, — соль и черный…

Read More

Тефтели в сметанно-чесночном соусе, запеченные в духовке

Екатерина Князева

Универсально блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром: крупами, макаронами и овощами. Кроме того, эти вкусные тефтели совсем не трудно готовятся. Ингредиенты — фарш свино-говяжий – 700-800 гр., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — яйцо – 1 шт., — перец болгарский – 1 шт., — морковь – 1 шт., — мука – 1 ст.л., — сметана – 6 ст.л. (без горки), — сыр – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук измельчить, чеснок выдавить через пресс и…

Read More

Гуляш из говядины с подливой

Ирина Морозова

Готовится это блюдо совсем не сложно и подходит практически к любому гарниру: макаронам, гречке, рису или картофельному пюре. Ингредиенты — говядина – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., -морковь – 1 шт., — томатная паста – 3 ст.л., — мука – 3 ст.л., — лавровый лист – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 0,5 литра, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. В глубокой толстостенной сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить в нем нарезанное небольшими кусочками…

Read More

Салат из овощей на зиму

Екатерина Князева

Необычный, нежный и очень вкусный салат, который хорошо подходит в качестве закуски на любом столе. Ингредиенты — капуста – 1 кг., — болгарский перец – 1 кг., — помидоры – 1 кг., — лук репчатый – 1 кг., — морковь – 1 кг., — огурцы – 1 кг., — соль – 50 гр., — сахарный песок – 125 гр., — подсолнечное масло – 250 мл., — уксус 9% — 1 стакан, — чеснок – 1 головка (по желанию). Приготовление 1. Все овощи нарезать соломкой, чеснок выдавать через пресс, сложить в…

Read More

Рагу овощное со свиными ребрышками

Екатерина Князева

Это блюдо отличается замечательным сочетанием продуктов: оно очень сытное, вкусное и совсем не сложное в приготовлении. Ингредиенты — ребрышки свиные – 0,5 кг., — картофель – 6 шт., — капуста – ¼ среднего кочана, — морковь – 1 шт., — лавровый лист – 2 шт., — перец душистый горошком – 4 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Ребрышки разрезать и обжарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон, не забывая…

Read More

Суп молочно-овощной

Ирина Морозова

Ароматный суп с нежно-сливочным вкусом, полезный как для детей, так и для взрослых. Ингредиенты — молоко – 1 литр, — вода – 0,5 литра, — картофель – 5 шт., — цветная капуста – 400 гр., — морковь – 1 шт., — зеленый горошек (свежий или замороженный) – 300 гр., — сливочное масло – 1 ст.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Морковь нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой и пассировать с добавлением половины сливочного масла. 2. Капусту промыть и разобрать на соцветия. 3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.…

Read More

Карп запеченный с овощами в духовке

Ирина Морозова

Карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным: постарайтесь выбрать рыбу крупного размера – чем больше, тем лучше. Ингредиенты — карп – 1 шт., — помидоры – 2 шт., — баклажаны (небольшие) – 2 шт., — перец болгарский – 2 шт., — лимон – 0,5 шт., — картофель – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1 пачка. Приготовление 1. Карпа выпотрошить, удалить жабры, чешую, при этом оставив плавники. 2. Разрезать промытого карпа на порционные куски, каждый кусок посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона…

Read More