Домашние рецепты и хитрости кухни
Вкусное блюдо для тех, кто соблюдает пост, или же его можно использовать к мясу в качестве гарнира. Ингредиенты — рис круглый – 1 стакан, — морковь – 1 шт., — помидоры – 2 шт., — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 2-3 дольки, — фасоль стручковая – 150 гр., — горошек зеленый – 100 гр., — брокколи – 150 гр., — белое сухое вино – 1/3 стакана, — подсолнечное или оливковое масло – 4 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить,…
Read More
Эта вкусная и нежная закуска станет украшением любого праздничного стола. Ингредиенты — скумбрия без головы (крупная) – 1 шт., — желатин – 1 пакетик (20 гр.), — яйца – 2 шт., — морковь – 1 шт., — соленый огурец – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Отварить и остудить яйца и морковь. 2. Скумбрию разделить на два филе, удалив пинцетом все кости. 3. Яйца порезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, соленые огурцы мелко порезать. 4. На стол разложить пищевую пленку и приступить…
Read More
Вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для семейного обеда или ужина. Ингредиенты — баклажаны – 2 шт., — картофель – 6-7 шт., — куриное филе – 300 гр., — болгарский перец (лучше красного цвета) – 2 шт., — репчатый лук – 2 шт., — чеснок – 4-5 зубчика, — укроп – 1 пучок, — сок лимона – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и промыть через пару минут под проточной водой. 2. Картофель…
Read More
Салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Ингредиенты — креветки – 0,5 кг., — помидоры свежие – 4-5 шт., — огурцы свежие – 2 шт., — перец болгарский – 0,5 шт., — сыр (брынза или фета) – 100 гр., — маслины без косточек – 10-12 шт., — листья салата – небольшой пучок, — укроп и петрушка – пучок, — сок лимона – 3 ст.л., — оливковое масло – 2-3 ст.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Креветки ошпарить кипятком и очистить. 2. Помидоры вымыть и нарезать довольно крупными…
Read More
Вкусный, сытный и красивый салат, который подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного стола. Ингредиенты — картофель – 2 шт., — морковь – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — яйца – 3 шт., — шампиньоны свежие – 300 гр., — сыр – 120-150 гр., — майонез – для заправки, — соль – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Яйца, картофель и морковь отварить, остудить и очистить. 2. Лук очистить, нарезать кубиками. 3. Грибы промыть, обсушить и также нарезать кубиками. 4. Обжарить…
Read More
Аппетитное, вкусное и относительно простое блюдо из недорогих продуктов. С этой легкой в приготовлении запеканкой справится даже неопытная хозяйка. Ингредиенты — печень куриная – 0,5 кг., — репчатый лук – 0,5 кг., — морковь – 0,5 кг., — манная крупа – ½ стакана, — майонез – 4 ст.л., — молоко – ½ стакана, — соль – 1 ч.л. (с горкой), — перец черный молотый – 1/3 ч.л., — подсолнечное масло рафинированное – 4 ст.л. Приготовление 1. Куриную печень промыть, очистить и пропустить через мясорубку. 2. Добавить к печеночной массе манную…
Read More
Это не только вкусное, но и красивое блюдо. Свежие овощи придают салату яркость и красочность, а благодаря двум видам мяса он становится очень сытным. Ингредиенты — куриное филе или грудка – 0,3 кг., — ветчина – 0,15 кг., — маринованные или свежие огурцы – 4 шт., — помидоры свежие – 2 шт., — яйцо – 2 шт., — сыр – 50 гр., — сметана или майонез – 4 ст.л., — зелень (лук зеленый, укроп) – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное мясо…
Read More
Несложный вариант заготовки, с которым справится даже начинающий кулинар. Салат по этому рецепту получается ярким, острым и ароматным. Ингредиенты — помидоры – 3 кг., — перец болгарский – 1 кг., — лук репчатый – 1 кг., — морковь свежая – 1 кг., — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 6 ст.л. (без горки), — уксус 9% — 5 ст.л., — подсолнечное масло – 300 мл. Приготовление 1. Овощи тщательно промыть, обсушить и очистить. 2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец и морковь – соломкой, помидоры – дольками. 3. Выложить…
Read More
Этот салат готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Когда у вас совершенно нет времени, а нужно приготовить сытное, вкусное и красивое блюдо – этот рецепт окажется вам незаменимым помощником: ничего не надо варить, просто нарезать и смешать. Ингредиенты — сыр твердых сортов – 200 гр., — перец болгарский (лучше разного цвета) – 2 шт., — колбаса копченая – 200 гр., — помидоры свежие – 3 шт., — огурец соленый – 1 шт., — кукуруза консервированная – 1 банка, — лук зеленый – 1 пучок, — соль и черный…
Read More
Универсально блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром: крупами, макаронами и овощами. Кроме того, эти вкусные тефтели совсем не трудно готовятся. Ингредиенты — фарш свино-говяжий – 700-800 гр., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — яйцо – 1 шт., — перец болгарский – 1 шт., — морковь – 1 шт., — мука – 1 ст.л., — сметана – 6 ст.л. (без горки), — сыр – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук измельчить, чеснок выдавить через пресс и…
Read More