Овощи - Домашняя кулинария "ВО"

Салат на зиму «По-кубански»

25.05.2022 Екатерина Князева

Отличная овощная закуска, которая будет напоминать о лете и яркими красками и вкусом свежих овощей. Из данного количества продуктов получится примерно 15 пол-литровых банок. Ингредиенты — помидоры – 2 кг., — морковь – 1,5 кг., — огурцы – 1,5 кг., — капуста – 2 кг., — перец болгарский – 1,5 кг, — перец чили – 2 шт., — подсолнечное масло – 0,5 литра, — перец черный горошком – 30 шт., — лавровый лист – 7 шт., — уксус 6% — 200 мл., — сахарный песок – 150 гр., — соль…

Запеканка из овощей с макаронами «Кудрявая»

28.11.202128.11.2021 Екатерина Князева

У этой запеканки не только аппетитный вид, но и очень нежный вкус. Приготовьте, и вам, наверняка, понравится. Ингредиенты: — морковь – 2 шт., — лук – 3 шт., — кабачок – 1 шт. (маленький), — отварные макароны – 300 гр., — яйца куриные – 2 шт., — майонез – 3 ст.л., — соль, перец – по вкусу, — зелень – для украшения. Приготовление: 1. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле вместе с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец. 2. Добавить к моркови с луком нарезанный…

Заготовка из овощей «Лето в банке»

02.08.2021 Екатерина Князева

Зимой этот салат идет как прекрасное дополнение к любому гарниру или в качестве закуски. Ингредиенты: — капуста – 1 кг, — морковь – 1 кг, — болгарский перец – 1 кг, — огурцы – 1 кг, — помидоры – 1 кг, — лук – 1 кг, — сахарный песок – 5 ст.л., — соль – 5 ч.л., — подсолнечное масло – 1 стакан, — уксус 9% — 1 стакан, — чеснок – 1 головка. Приготовление: 1. Все овощи нарезаем соломкой. Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешиваем и даем…

Закуска овощная на зиму

15.07.2021 Екатерина Князева

Закуска, приготовленная по данному рецепту, отличается потрясающим вкусом и, главное, не требует стерилизации. Делать закуску необходимо строго по рецепту и овощи закладывать в кастрюли именно в указанной последовательности, иначе вкус может быть совершенно другим. Ингредиенты: — лук – 0,5 кг., — перец болгарский – 1 кг., — морковь – 0,5 кг., — баклажаны – 1 кг., — помидоры – 2 кг., — сахарный песок – 1 ст.л. ( с горкой), — соль – 1 ст.л. (с горкой), — уксус 9% — 100 гр., — подсолнечное масло – 200 гр. Приготовление:…