Минтай - Домашняя кулинария "ВО"

Минтай в томатном соусе

09.05.202309.05.2023 Оксана Колодкина

Знакомая многим холодная закуска, в которой обычная белая рыба (минтай или хек) обретает совершенно новый вкус. Ингредиенты — минтай (или хек) – 1 кг., — лук репчатый – 3 шт., — морковь – 3 шт., — паста томатная – 3 ст.л., — вода – 2 стакана, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 4 ст.л., — лавровый лист – 2 шт. Приготовление 1. Рыбу промыть, очистить, разделать на филе, хотя можно и просто нарезать на порционные кусочки вместе с косточками. 2. Куски рыбы обвалять со…

Минтай с овощами в томатном соусе

21.04.2023 Оксана Колодкина

Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — минтай (без головы) – 1,2 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сахарный песок – 1 ч.л., — морковь – 2-3 шт. (около 300 гр.), — лук репчатый – 2-3 шт. (среднего размера), — чеснок – 3 зубчика, — сок томатный – 0,5 литра, — зелень укропа – 1 пучок. Приготовление 1. Рыбу вымыть, обсушить, удалить хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки. 2. Вымытую и очищенную морковь нарезать тонкими кольцами или соломкой.…

Рыбная запеканка с кабачками

17.04.202317.04.2023 Оксана Колодкина

Это блюдо из категории «просто, вкусно и полезно». Ингредиенты — филе минтая (можно заменить любой другой белой рыбой) – 700-800 гр., — кабачки (очищенные) – 1 кг., — сыр (твердый или плавленый) – 150 гр., — сметана (или майонез) – 6 ст.л., — яйцо – 1 шт., — соль – 1 ч.л., — куркума – 1 ч.л., — тимьян – 0,5 ч.л., — черный молотый перец – ¼ ч.л., — подсолнечное масло – 2 ст.л. Приготовление 1. Кабачки очистить, нарезать колесиками и разложить на дно смазанной маслом формы для запекания.…