Метка: Морковь

Салат из кальмаров с морковью и солеными огурцами

Ирина Морозова

Быстрый в приготовлении, сочный и вкусный салат, в котором все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Ингредиенты — тушки кальмаров – 3 шт., — соленый огурец – 1 шт., — морковь – 1 шт., — яйца – 2 шт., — сметана – 2 ст.л., — укроп – несколько веточек, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Очищенные от пленок кальмары подержать в кипящей воде в течение 3 минут. Остудить и нарезать тонкими кольцами. 2. Морковь отварить, остудить, очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать…

Read More

Салат из моркови с помидорами на зиму

Оксана Колодкина

Красивый салат с нежным и оригинальным вкусом. Хранится в течение года в темном прохладном месте. Ингредиенты — помидоры – 1 кг., — морковь – 2 кг., — чеснок – 4 зубчика, — подсолнечное масло – 5 ст.л., — соль – 1 ст.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — яблочный уксус – 2 ст.л., — перец черный горошком – 10 шт., — гвоздика – 2 бутона, — молотый кориандр – ½ ч.л. Приготовление 1. Помидоры нарезать дольками и измельчить в мясорубке или блендером. 2. Морковь очистить и натереть на крупной…

Read More

Морковь по-корейски на зиму

Екатерина Князева

Вкусная, острая, пряная и любимая многими закуска. С помощью этого рецепта ее можно заготовить и на зиму: морковь прекрасно хранится и станет украшением любого стола. Ингредиенты — морковь – 3,5 кг., — сахарный песок – 2 ст.л. (без горки), — соль – 2 ч.л. (без горки), — кинза сушеная – 2 ст.л., — уксус 9% — 6 ч.л., — чеснок – 0,3 кг., — подсолнечное масло – 0,5 стакана, — лук репчатый – 2 шт., — перец черный молотый – 1 ч.л., — перец красный молотый – 1 ч.л. Приготовление…

Read More

Заготовка из моркови «Хе»

Екатерина Князева

Доступный, недорогой, несложный, но очень вкусный и полезный вариант острой икры из моркови. Ингредиенты — морковь – 1 кг., — лук репчатый – 3 шт., — чеснок – 100 гр., — горький перец – 1 шт., — подсолнечное масло – 1 стакан, — соль – по вкусу, — уксус 9% — 1 ст.л. Приготовление 1. Морковь очистить и пропустить через мясорубку. 2. В кастрюлю влить подсолнечное масло и тушить в нем морковь на среднем огне примерно 20-25 минут до готовности. 3. Лук, чеснок и горький перец мелко нарезать, опустить к…

Read More

Баклажаны по-корейски на зиму

Ирина Морозова

Этот рецепт отличается простотой приготовления, не требует пастеризации, а заготовка получается очень вкусной и может храниться при комнатной температуре. Ингредиенты — морковь – 0,5 кг., — баклажаны – 2 кг., — соль (не экстра) – 3 ст.л. (без горки), — чеснок – 1 головка, — уксус 9% — 1 стакан, — подсолнечное масло – 1 стакан, — лавровый лист – 3 шт., — перец душистый горошком – 6 шт., — перец черный горошком – 6 шт., — приправа для моркови по-корейски – 30 гр., — вода – 2,5 литра. Приготовление…

Read More