Говядина - Домашняя кулинария "ВО"

Гуляш из говядины с подливой

24.07.2023 Ирина Морозова

Готовится это блюдо совсем не сложно и подходит практически к любому гарниру: макаронам, гречке, рису или картофельному пюре. Ингредиенты — говядина – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., -морковь – 1 шт., — томатная паста – 3 ст.л., — мука – 3 ст.л., — лавровый лист – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 0,5 литра, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. В глубокой толстостенной сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить в нем нарезанное небольшими кусочками…

Суп из говядины с овощами

21.03.2023 Екатерина Князева

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, вкусным и сытным. Ингредиенты — говядина без костей – 0,5 кг., — картофель – 5 шт., — болгарский перец – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — морковь – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — томатная паста – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень. Приготовление 1. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. 2. Добавить в сковороду с луком нарезанное кусочками мясо, обжарить до румяности. 3. Добавить…

Бефстроганов из говядины с грибами в луковом соусе

20.01.202320.01.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором мясо гармонично сочетается с сушеными грибами, луком и горчицей. Ингредиенты — говяжья вырезка – 0,5 кг., — масло сливочное – 2 ст.л., — мука – 2 ст.л., — бульон мясной – 1,5 стакана, — паста томатная – 1,5 ст.л., — лук репчатый – 2 шт., — сухие грибы – 30 гр., — горчица – 1 ч.л. (средне-острая), — сметана – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Мясо нарезать, посолить, поперчить и оставить на некоторое время. 2.…

Говядина с чесноком в рукаве для запекания

23.12.2022 Оксана Колодкина

Приготовленное по этому рецепту мясо получается очень вкусным и сочным. Ингредиенты — говядина куском – 700-800 гр., — соль – 2 ст.л., — сок лимона – 2 ст.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — лавровый лист – 2 шт., — чеснок – 8-10 зубчиков, — перец черный горошком – 5 шт., — горчица – 2 ст.л., — перец черный молотый – 0,5 ч.л., — растительное масло. Приготовление 1. В литр воды добавить соль, сахарный песок и лимонный сок. Перемешать и опустить туда кусок мяса. 2. Сверху положить перец горошком,…

Салат с отварной говядиной «Праздничный»

16.12.2022 Оксана Колодкина

Этот яркий и освежающий салат порадует вас своим прекрасным вкусом и станет любимцем на праздничном столе. Ингредиенты — говядина – 350 гр., — помидоры – 2 шт., — огурец свежий – 2 шт., — лук репчатый – 1-2 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — чеснок – 2 зубчика, — яйца – 3 шт., — петрушка, укроп – небольшой пучок, — майонез – по вкусу, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками. 2. Нарезанный…

Овощное рагу с говядиной в мультиварке

08.06.2022 Екатерина Князева

Говядина, которую многие считают относительно жестким мясом, получается в этом рагу нежной, буквально тающей во рту. Ингредиенты — мякоть говядины – 700-800 гр., — картофель – 6-7 шт., — вода – 0,8 литра, — паста томатная – 100 гр., — морковь – 1 шт., — чеснок – 2 зубчика, — растительное масло – 3 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками. 2. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло и поставить режим «Жарка» на 15 минут. Обжарить мясо, помешивая, до румяной…

Жаркое из говядины с рисом и овощами

11.05.2022 Ирина Морозова

Это блюдо можно готовить и со свининой, и с курицей, но говядина лучше всего сочетается с фасолью и рисом. Ингредиенты — говядина – 0,5 кг., — фасоль – 0,25 кг., — лук – 1 шт., — чеснок – 4-5 зубчиков, — перец чили острый – 1 шт. (маленький), — перец сладкий болгарский – 2 шт., — паприка – 1 ст.л. (без горки), — кукуруза консервированная – 100 гр., — помидоры – 3 шт., — морковь – 1 шт. (крупная), — рис – 50 гр., — соль – по вкусу. Приготовление…

Гуляш из говядины с грибами

12.04.2022 Оксана Колодкина

Данное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: нежное мясо с сочным соусом делает блюдо очень вкусным и сытным. Ингредиенты — говядина (вырезка) – 1 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 250 гр., — сливки (с высокой жирностью) – 1 стакан, — лук репчатый – 1 шт. (крупный), — лавровый лист – 5 шт., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками. Обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Грибы нарезать ломтиками, добавить…