Картофель - Домашняя кулинария "ВО"

«Ватрушки» из картофеля с курицей и сыром

15.11.2023 Екатерина Князева

Сытные и вкусные картофельные лепешки с начинкой похожи на мини-ватрушки, кроме того, их совсем не сложно готовить. Ингредиенты — картофель – 0,5 кг., — яйцо – 2 шт. (одно – для смазывания), — соль – ½ ч.л., — мука – 2 ст.л., — зелень свежая (укроп, петрушка) – небольшой пучок, — сыр – 100 гр. Для начинки — фарш куриный – 300 гр., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1,5 ст.л., — чеснок – 2 зубчика. Приготовление 1.…

Картофель с курицей, запеченный в духовке под соусом

05.11.2023 Оксана Колодкина

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, готовится просто, а получается сочным и очень вкусным. Ингредиенты — курица – 1 шт., — картофель – 1-1,2 кг., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 4 зубчика, — сметана – 200 гр., — майонез – 200 гр., — майоран – 0,5 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 1,5 стакана. Приготовление 1. Тушку курицы промыть и порубить на небольшие кусочки. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины. 3. Для соуса соединить сметану с майонезом, добавить…

Оладьи из куриного фарша с картофелем

30.10.2023 Ирина Морозова

Подавать это блюдо можно как с гарниром, так и без него, добавив любимый соус. Ингредиенты — картофель – 0,3 кг., — фарш куриный – 0,2 кг., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в чуть подсоленной воде. 2. Отваренный картофель размять в пюре и остудить. 3. Репчатый лук очистить и мелко порезать. 4. Соединить картофельное пюре, куриный…

Драники из картофеля

20.10.2023 Ирина Морозова

Драники, приготовленные по этому рецепту, точно порадуют вас отличным вкусом. Жарьте их на умеренном огне, чтобы они не только приобрели золотистую корочку, но и прожарились внутри. Ингредиенты — картофель – 6 шт. (среднего размера), — яйцо – 1 шт., — сметана – 150 гр., — мука – 1 ст.л. (без горки), — соль, черный молотый перец, приправа для картофеля – по вкусу, — сок лимона – 1 ст.л., — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Хорошо отжать, чтобы масса не была…

Жаркое с курицей «По-домашнему»

15.10.2023 Екатерина Князева

Благодаря этому рецепту вам удастся порадовать своих домочадцев очень вкусным, нежным, ароматным и сытным блюдом. Ингредиенты — куриное филе или окорочка – 2 шт., — репчатый лук – 2 шт., — морковь среднего размера – 1 шт., — картофель – 6 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 2 ст.л., — лавровый лист – 2 шт., — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Мясо с окорочков или куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до румяности. 2. Морковь очистить…

Запеченный картофель с фаршем в духовке

07.10.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше меню к обеду или ужину. Фарш для запеканки можно брать любой, но предпочтительнее смешанный из свинины и говядины или индейки с телятиной. Специи также можно использовать на свой вкус, но отлично подходят прованские травы. Ингредиенты — картофель – 1 кг., — мясной фарш – 0,7 кг., — репчатый лук – 2-3 шт., — помидоры (среднего размера) – 4 шт., — сыр твердых сортов – 0,2 кг., — соль, перец, специи – по вкусу, — майонез – 2 пакетика по 250 гр.…

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

24.09.2023 Екатерина Князева

Запеканка, приготовленная по данному рецепту, наверняка, не оставит равнодушными ваших домочадцев. Кроме того, блюдо легко и быстро готовится. Ингредиенты — картофель – 6-7 шт., — яйцо – 2 шт., — чеснок – 3 зубчика, — майонез – 4 ст.л., — сыр твердых сортов – 0,1 кг., — зелень – 1 пучок (можно использовать сушеный укроп), — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Половину сыра натереть на мелкой терке и соединить с одним яйцом и мелко нарезанной зеленью. 2. Вторую половину сыра, также натертого на мелкой терке,…

Куриное филе с картошкой под соусом в духовке

15.09.2023 Екатерина Князева

Этот рецепт из категории «два в одном», когда мясо с гарниром готовится вместе и получается красивое, сочное, ароматное и вкусное блюдо. Ингредиенты — картофель – 500-600 гр., — куриное филе – 500 гр., — майонез – 200 гр., — подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л., — сметана – 1 банка (200 гр.), — сыр твердых сортов – 100 гр., — зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, — яйцо – 1 шт., — приправа для картофеля (по вкусу) – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу.…

Запеченный картофель в чесночно-сметанной заливке

13.08.2023 Оксана Колодкина

Нежное и ароматное блюдо с пикантным вкусом. Картофель по этому рецепту готовится очень просто, а подавать его можно как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — картофель (лучше мелкий) – 0,5 кг., — сметана – 3 ст.л., — сыр твердых сортов – 50 гр., — чеснок – 4-5 зубчиков, — укроп – небольшой пучок, — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мука – 1 ч.л. (без горки), — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить, разрезать на 2-4 части (если мелкий – оставить…

Картофель с фаршем запеченный в духовке

07.07.202307.07.2023 Оксана Колодкина

Запеканка из картофеля с фаршем готовится просто и из доступных продуктов, а блюдо получается очень вкусным. Ингредиенты — картофель – 0,6 кг., — фарш (свинина-говядина) – 350-400 гр., — перец болгарский – 1 шт., — помидоры – 4 шт., — молоко – 250 мл., — сметана – 3 ст.л. (с горкой), — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — петрушка, укроп – небольшой пучок. Приготовление 1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. Выложить половину картофеля на смазанный растительным маслом…