Картофель - Домашняя кулинария "ВО"

Драники из картофеля с ветчиной и сыром

03.07.2023 Оксана Колодкина

Картофельные оладьи с зеленью, ветчиной и сыром очень легко приготовить: кроме того, этот рецепт оставляет много вариантов для экспериментов с другими добавками. Подавать драники лучше всего со сметаной и в горячем виде. Ингредиенты — картофель – 6-7 шт., — лук репчатый – 1 шт., — ветчина – 0,2 кг., — сыр твердых сортов – 0,2 кг., — яйца – 2 шт., — укроп (измельченный) – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 5 ст.л., — масло растительное – для жарки. Приготовление 1. Картофель…

Картофель запеченный в панировочных сухарях

27.06.2023 Ирина Морозова

Картошка, приготовленная по этому рецепту, получается румяной, ароматной и очень вкусной. Ингредиенты — картофель – 8-10 шт. (крупный), — майонез – 2 ст.л., — кетчуп – 2 ст.л., — горчица – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 4 ст.л., — соль – 1 ч.л. (без горки), — молотый черный перец и сладкая паприка – по вкусу, — панировочные сухари. Приготовление 1. Картофель промыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и разрезать на 4-8 частей. 2. Соединить кетчуп, майонез, подсолнечное масло, горчицу. Добавить соль, паприку и перец. Перемешать. 3. В получившийся соус…

Пицца на сковороде «картофельная»

08.06.202308.06.2023 Ирина Морозова

Рецепт очень простой и быстрой в приготовлении пиццы. Начинку можно менять и составлять по своему вкусу. Ингредиенты — картофель – 3 шт., — яйцо – 1 шт., — мука – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, -ветчина (или вареная колбаса) – 100 гр., — кетчуп – 3 ст.л., — майонез – 2 ст.л., — сыр твердых сортов – 80 гр., — подсолнечное масло – 1 ст.л. Приготовление 1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 2. Разбить в натертый картофель сырое…

Тушеная свинина с картофелем

03.06.2023 Ирина Морозова

Мясо с картофелем, приготовленное по этому рецепту, может стать в вашей семье любимым блюдом. Сытное и вкусное блюдо хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Ингредиенты — свинина – 400 гр., — картофель (среднего размера) – 7-8 шт., — свежая мята, петрушка, укроп – небольшой пучок, — тмин в семенах – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л. Приготовление 1. Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в сковородку с толстым дном, в которой…

Запеканка из рыбы с картофелем и помидорами

26.05.2023 Ирина Морозова

Очень вкусная и сочная запеканка, для которой подходит филе любой рыбы, а сливки можно при желании заменить рыбным бульоном. Ингредиенты — филе рыбное – 0,5 кг., — картофель – 6-7 шт., — помидоры – 2-3 шт., — репчатый лук – 2 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — сливки (высокой жирности) – 1 стакан, — зелень свежая – 1 пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами, помидоры – также полукольцами, рыбу – некрупными кусочками.…

Тунец с картофелем в рукаве для запекания

03.05.2023 Ирина Морозова

Быстрый, сытный и простой в приготовлении вариант семейного ужина. Запекать картофель можно, в принципе, с любым видом рыбы, но с тунцом получается особенно вкусно. Ингредиенты — тунец свежий – 0,5 кг., — картофель – 0,7 кг., — лук репчатый – 3 шт., — майонез или сметана – 2 ст.л. (с горкой), — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень свежая – 1 пучок. Приготовление 1. Вымытый картофель очистить и нарезать колесиками средней толщины. 2. Всыпать к картофелю нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанную зелень и добавить майонез или…

Картофельная запеканка-пицца

09.04.2023 Оксана Колодкина

Вкусное и сытное блюдо, приготовленное с традиционной начинкой, но на необычной основе. Ингредиенты — картофель – 4 шт., — яйца – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — кетчуп – 1-2 ст.л., — колбаса (любая, по вкусу) – 100 гр., — сыр твердых сортов (лучше – моцарелла) – 70-80 гр. Приготовление 1. Картофель отварить и натереть на крупной терке. 2. Яйца взбить, посолить, поперчить и соединить с натертым картофелем. Тщательно перемешать. 3. Выложить картофельное тесто в форму для запекания и разровнять. 4. Смазать верх кетчупом.…

Форель с картофелем под чесночным соусом

27.03.2023 Ирина Морозова

Форель на картофельной «подушке» под чесночным соусом вряд ли кого-то оставит равнодушным, настолько это блюдо ароматное, сытное и очень вкусное. Ингредиенты — форель – 4 стейка, — картофель – 5-6 шт., — морковь – 1 шт., — репчатый лук – 1 шт., — сливки – 1 стакан, — чеснок – 2-3 зубчика, — сливочное масло – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 1 ст.л., — мука – 1 ст.л., — лавровый лист – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Обжарить чеснок на сливочном…

Запеканка из куриного филе с картофелем в духовке

26.03.202326.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, которое, наверняка, высоко оценят ваши домочадцы. Ингредиенты — картофель – 10 шт. (примерно 1 кг.), — куриное филе – 0,5 кг., — яйца – 3 шт., — сметана или майонез – 5 ст.л., — соль и приправы – по вкусу, — зеленый лук – 1 пучок, — подсолнечное масло. Приготовление 1. Картофель отварить в мундире в течение 10 минут с момента закипания, остудить, очистить и нарезать дольками. 2. Куриное филе порезать кусочками среднего размера, посолить, посыпать любимой приправой и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. 3.…

Куриные голени, запеченные с картофелем и грибами

17.03.2023 Екатерина Князева

Очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас много времени. Ингредиенты — грибы (лесные или шампиньоны) – 300 гр., — куриные голени – 6-8 шт., — картофель – 8-9 шт. (примерно 1 кг.), — лук репчатый – 2 шт., — сыр (твердых сортов) – 100 гр., — майонез – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Грибы нарезать пластинами и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 3. Куриные голени сложить в глубокое блюдо, всыпать туда…