Метка: Сливки

Уха из лосося со сливками

Ирина Морозова

Уху, приготовленную по этому рецепту, лучше подавать в горячем виде, посыпав укропом и украсив ломтиками лимона. Ингредиенты — лосось (хвост, голова и филе) – 250 гр., — картофель – 4 шт., — морковь (среднего размера) – 1 шт., — перец черный горошком – 6-7 шт., — лавровый лист – 1 шт., — лук репчатый – 1-2 шт., — сливки – 200 мл., — вода – 2 литра, — оливковое масло – 2 ст.л., — укроп – пучок, — лимон – по вкусу. Приготовление 1. Рыбу залить холодной водой, добавив соль,…

Read More

Тефтели куриные в сливочно-сырном соусе

Ирина Морозова

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из нескольких простых продуктов, а готовится оно буквально за полчаса. Ингредиенты — филе куриное – 0,5 кг., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — сыр твердых сортов – 150 гр., — сливки – 0,2 литра, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 3 ст.л. Приготовление 1. Филе курицы немного отбить и мелко нарезать. 2. Луковицу очистить, мелко нарезать и добавить в мясной фарш. 3. Туда же вбить яйцо, посолить…

Read More

Фетучини в сливочном соусе с семгой

Екатерина Князева

Семга и пропитанная соусом лапша фетучини готовится за считанные минуты, а блюдо получается очень нежным, вкусным и изысканным. Ингредиенты — семга (форель) – 0,25 кг., — лапша «фетучини» — 0,25 кг., — помидор – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт. (небольшой), — чеснок – 2-3 зубчика, — сыр «пармезан» — 70 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — тимьян (свежий) – по желанию, — оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л., — сливки (высокой жирности) – 150 мл. Приготовление 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.…

Read More

Куриное филе в сливочно-горчичном соусе

Екатерина Князева

Буквально 40 минут, и на вашем столе будет сытный и вкусный ужин. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, сочным и мягким. Ингредиенты — филе куриное – 1 кг., — сливки (с высоким процентом жирности) – 1 стакан, — горчица (средне-острая) – 1 ч.л., — чеснок – 4 зубчика, — тимьян – 3-4 веточки, — сыр твердых сортов – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — оливковое или подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Куриное филе разрезать на порционные куски, посолить и поперчить со…

Read More

Куриное филе запеченное в сливках под сырной шубкой

Оксана Колодкина

Сочное и нежное мясо, приготовленное по этому рецепту, подходит как для простого, так и для праздничного стола. Ингредиенты — филе куриное – 4 шт., — чеснок – 4 зубчика, — лимон – 0,5 шт., — сливки (жирность не менее 20%) – 200 мл., — сыр твердый – 150-200 гр., — подсолнечное масло – 2 ст.л., — лук репчатый – 2-3 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. В курином филе сделать небольшие прорези и нашпиговать их порезанным на кусочки чесноком. Натереть со всех сторон солью…

Read More

Курица с гречей, запеченная с грибами и сливками

Оксана Колодкина

Греча, пропитанная соком мяса курицы и грибов, насыщенная ароматом сливок с приправами, получается рассыпчатой и очень вкусной. Ингредиенты — греча – 0,5 кг., — сливки (не менее 10% жирности) – 1 стакан, — паприка – 1 ч.л., — соль – по вкусу, — куриные окорочка – 2 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — грибы (вешенки или шампиньоны) – 200 гр., — лук репчатый – 1 шт. Приготовление 1. Гречу отварить до готовности. 2. Грибы промыть, нарезать пластинами, лук измельчить и обжарить вместе с грибами на подсолнечном масле.…

Read More

Желе «Кофейно-сливочное»

Екатерина Князева

Этот десерт получается очень вкусным, и он достаточно прост в своем приготовлении. Ингредиенты — сливки (15-20% жирности) – 400 мл., — вода – 0,4 литра, — кофе (растворимый) – 1 ст.л., — сахарный песок – 4 ст.л., — желатин – 2 ст.л. Приготовление 1. Желатин смешать со сливками и оставить на полчаса. Затем нагреть на водяной бане, чтобы он полностью растворился. До кипения ни в коем случае не доводить. 2. Заварить кофе в кипятке, добавить сахар, размешать и остудить. 3. Сливки с желатином соединить с остывшим кофе, разлить по бокалам…

Read More