Котлеты - Домашняя кулинария "ВО"

Котлеты с начинкой, запеченные в духовке

20.09.2023 Екатерина Князева

Приготовление данных нежных и красивых котлет не займет много времени, а их вкус, наверняка, порадует ваших домочадцев. Ингредиенты — свинина (лучше – шея) – 800 гр., — куриное филе – 300 гр., — лук репчатый – 1-2 шт., — черствый хлеб (батон) – 2 кусочка, — молоко – 1 стакан, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Для начинки — яйца – 2 шт., — сыр твердый – 150 гр., — укроп – небольшой пучок, — сметана – 1 банка (200 гр.). Приготовление 1. Хлеб замочить в половине…

Котлеты из сыра с крабовыми палочками

30.04.2023 Оксана Колодкина

Оригинальные, сочные котлеты, приготовленные по этому рецепту, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — сыр твердых сортов (лучше «Российский») – 200 гр., — крабовые палочки (или крабовое мясо) – 200 гр., — яйца – 2 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — панировочные сухари – 2-3 ст.л., — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Крабовые палочки (немного подмороженные) натереть на крупной терке. Также можно и измельчить их в блендере. 2. Сыр натереть на средней терке. 3. Чеснок очистить и выдавить через пресс. 4. Выложить в…

Котлеты из индейки с гречей в томатном соусе

11.03.2023 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Ингредиенты — филе индейки – 0,5 кг., — гречневая крупа – 150 гр., — яйца – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — томатный соус – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – для панировки, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Промытую гречу залить кипящей водой в соотношении 1 к 2, подсолить и сварить до готовности. Дай ей остыть. 2. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавив одну луковицу.…

Мясные котлеты с мятой и рисовой мукой

07.03.2023 Оксана Колодкина

Эти котлеты имеют необычный состав и оригинальной вкус: блюдо, наверняка, понравится вашим домочадцам и разнообразит ваш повседневный стол. Ингредиенты — фарш свино-говяжий – 0,5 кг., — рисовая мука – 5 ст.л., — лук репчатый – 2 шт., — мята (мелконарезанная) – 1 ст.л., — укроп измельченный – 5 ст.л., — соль – по вкусу, — масло подсолнечное – для жарки. Приготовление 1. Лук измельчить, соединить с фаршем, перемешать. 2. Добавить к фаршу мелко нарезанный укроп, мяту, рисовую муку и соль. Тщательно перемешать. 3. Накрыть фарш тарелкой или пищевой пленкой и…

Котлеты мясо-овощные

26.02.2023 Ирина Морозова

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, сочными, оригинальными и очень вкусными. Ингредиенты — фарш мясной – 500 гр., — кабачок – 200 гр., — баклажан – 200 гр., — лук зеленый – 50 гр. (или репчатый – 1 шт.), — мука – 4 ст.л., — кориандр – 0,5 ч.л., — хмели-сунели — -,5 ч.л., — чеснок сушеный – 0,5 ч.л., — соль – по вкусу, — масло подсолнечное – для жарки. Приготовление 1. Кабачок и баклажан очистить от кожицы и натереть на крупной терке, сложить в глубокую миску. 2.…

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром

11.01.2023 Екатерина Князева

Эти котлеты готовятся быстро, а получаются очень сочными и нежными. Ингредиенты — куриное филе – 600-700 гр., — кефир – 100 мл. (или 3 ст.л. майонеза), — сыр твердый – 100 гр., — крахмал – 3 ст.л., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 1 зубчик, — соль, перец и зелень – по вкусу. Приготовление 1. Подмороженное куриное филе нарезать мелкими кубиками. 2. Сыр также нарезать мелкими кубиками. 3. Лук и чеснок измельчить. 4. Соединить в миске филе, сыр, сырое яйцо, лук, чеснок,…

Котлеты из крабовых палочек

07.10.2022 Екатерина Князева

Эти вкусные котлеты готовятся очень быстро, а подавать их на стол можно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — крабовые палочки – 400 гр., — сыр твердый (лучше всего «Российский») – 200 гр., — яйцо – 3 шт., — чеснок – 3 зубчика, — сухари панировочные, — масло подсолнечное. Приготовление 1. Крабовые палочки и сыр натереть на крупной терке. 2. Чеснок выдавить через пресс. 3. Соединить в чаше крабовые палочки, сыр, чеснок, яйца и перемешать. При желании можно немного поперчить, солить точно не нужно. 4. Из полученного…

Котлеты рыбные из трески

04.10.2022 Ирина Морозова

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными и хрустящими, а готовить их можно, в принципе, из любой белой рыбы. Ингредиенты — филе трески – 1 кг., — белый хлеб – 2 ломтика (около 60 гр.), — яйца – 4 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 100 гр., — лук репчатый – 3 шт., — укроп – 3 веточки, — соль, черный молотый перец – по вкусу, — оливковое или подсолнечное масло – для жарки, — панировочные сухари. Приготовление 1. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. 2.…

Котлеты из фарша с кабачком

11.08.2022 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные из фарша с добавлением кабачка, получаются очень сочными и нежными. Замените привычный вымоченный в молоке белый хлеб или картофель на кабачок, и вы увидите, каким интересным станет вкус котлет. Ингредиенты — фарш (свинина, свино-говядина) – 600 гр., — кабачок – 1 шт. (небольшой), — лук репчатый – 1 шт., — яйца – 1 шт., — чеснок – 2 зубчика, — манка – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — укроп – несколько веточек. Приготовление 1. Кабачок очистить, удалить мякоть с семечками, натереть на…

Котлеты «Домашние»

16.04.2022 Оксана Колодкина

Эти котлеты понравятся и взрослым, и детям, настолько они получаются нежными, сочными и ароматными. Ингредиенты — фарш (свинина пополам с говядиной) – 1 кг., — картофель – 2-3 шт. (средний по размеру), — лук репчатый – 3 шт., — батон или белый хлеб – 150 гр., — молоко – 100 мл., — яйцо – 1 шт., — соль, перец – по вкусу, — горчица – 1 ст.л., — подсолнечное масло – 1 ст.л. для фарша, а также отдельно для жарки. Приготовление 1. Немного подсушенный хлеб вымочить в молоке и, не…