Помидоры - Домашняя кулинария "ВО"

Помидоры в сырном кляре

13.04.2023 Оксана Колодкина

Великолепная закуска, которая очень быстро готовится, а получается очень вкусной. Ингредиенты — помидоры – 4-5 шт., — сыр твердых сортов – 150 гр., — яйцо – 2 шт., — сметана или майонез – 2 ст.л., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень – для украшения. Приготовление 1. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. 2. Нарезать помидоры кружочками (примерно полсантиметра толщиной). 3. Приготовить кляр: сыр натереть на средней терке, соединить с сырыми яйцами, мукой и сметаной (или майонезом). Посолить, поперчить…

Яичница с помидорами и сыром «по-французски»

05.03.2023 Екатерина Князева

Из обычной яичницы можно сделать вкусное и оригинальное блюдо для завтрака, которое и выглядит очень интересно. Ингредиенты — лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт., — помидоры – 1-2 шт., — батон – 2 ломтика, — яйца – 2 шт., — сыр твердых сортов – 50 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. 2. Помидоры нарезать дольками, добавить к луку, обжаривать 2-3 минуты. 3. Батон нарезать кубиками, добавить к жареному луку с…

Заготовка из огурцов и помидоров «Лето в банке»

01.03.2023 Екатерина Князева

Заготовка, приготовленная по данному рецепту, получается очень свежей и ароматной. Ингредиенты — огурцы – 2,5 кг., — помидоры – 1,5 кг., — соль – 1,5 ст.л., — сахарный песок – ½ стакана, — подсолнечное масло – ½ стакана, — чеснок – 10-12 зубчиков, — уксус 9% — 3 ст.л. Приготовление 1. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. 2. Вымытые огурцы нарезать колесиками. 3. Соединить огурцы с томатно-чесночной смесью, добавить соль, сахарный песок и подсолнечное масло. Перемешать и поставить на огонь. 4. Варить с…

Закуска из курицы в помидорах

22.02.2023 Ирина Морозова

Очень вкусная закуска, в которой продукты идеально дополняют друг друга. Ингредиенты — помидоры – 4-6 шт., — куриная грудка – 1 шт., — сыр твердых сортов – 100-120 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — майонез – 1 банка (250 гр.). Приготовление 1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом подсолнечном масле до румяной корочки. В середине жарки добавить соль и перец по вкусу. Немного остудить. 2. Сыр натереть на крупной терке, немного посолить и поперчить. 3. У…

Салат из моркови с помидорами на зиму

02.02.2023 Оксана Колодкина

Красивый салат с нежным и оригинальным вкусом. Хранится в течение года в темном прохладном месте. Ингредиенты — помидоры – 1 кг., — морковь – 2 кг., — чеснок – 4 зубчика, — подсолнечное масло – 5 ст.л., — соль – 1 ст.л., — сахарный песок – 2 ст.л., — яблочный уксус – 2 ст.л., — перец черный горошком – 10 шт., — гвоздика – 2 бутона, — молотый кориандр – ½ ч.л. Приготовление 1. Помидоры нарезать дольками и измельчить в мясорубке или блендером. 2. Морковь очистить и натереть на крупной…

Омлет с помидорами и ветчиной в духовке

09.01.2023 Ирина Морозова

Вкусный, сытный и пышный омлет – отличное блюдо для завтрака, который можно приготовить за полчаса. Ингредиенты — молоко – 1 стакан, — помидоры – 200 гр., — ветчина – 200 гр., — яйца – 4 шт., — лук – 1 шт., — мука – 1 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Репчатый лук очистить и мелко порезать, ветчину нарезать соломкой, помидоры – небольшими кубиками. 2. Обжарить лук на сковородке с добавлением подсолнечного масла в течение 5 минут, затем добавить к луку ветчину и еще…

Кетчуп из помидоров «Классический»

03.01.2023 Ирина Морозова

Домашний кетчуп обладает более натуральным вкусом, не содержит консервантов и других искусственных добавок. Ингредиенты — помидоры – 3 кг., — сахарный песок – 150 гр., — соль – 25 гр., — уксус 70% — 80 мл., — гвоздика – 20 шт., — черный перец горошком – 25 шт., — чеснок – 2 зубчика, — корица – 1 щепотка, — красный молотый перец – 0,3 ч.л. Приготовление 1. Помидоры мелко нарезать, поставить на огонь и уварить на одну треть, не закрывая крышкой. 2. Добавить соль и сахарный песок, варить 15 минут.…

Лечо с кабачками и помидорами

24.12.2022 Екатерина Князева

Это лечо является одним из самых популярных у домохозяек, потому что получается очень вкусным и достаточно простым в приготовлении. Заготовка сочетается с любыми блюдами из картофеля и мяса. Ингредиенты — кабачки – 2 кг., — перец болгарский – 500 гр., — лук репчатый – 700 гр., — помидоры – 1 кг., — подсолнечное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 0,5 стакана, — соль – 2 ст.л., — паста томатная – 4 ст.л., — уксус 9% — 0,5 стакана. Приготовление 1. Помидоры порезать на мелкие дольки, кабачки и перец…

Фасоль консервированная в томатном соусе

13.12.2022 Оксана Колодкина

Особенной популярностью пользуются заготовки из фасоли во время поста, поскольку количество белков в этой культуре практически соответствует мясу и рыбе. Кроме того, это действительно вкусное блюдо. Ингредиенты — фасоль свежая (не сушеная) – 1,2 кг., — помидоры – 1,2 кг., — лук репчатый – 3 шт. (крупный), — соль – 3 ч.л., — черный молотый перец – 1 ч.л., — лавровый лист – 5 шт., — душистый молотый перец – 0,5 ч.л., — уксус 70% — 1 ч.л., — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Фасоль залить кипятком и…

Салат-пятиминутка «Морской»

12.12.2022 Ирина Морозова

Этот салат действительно можно приготовить буквально за 5 минут, а получается он вкусным и красивым. Ингредиенты — крабовые палочки – 500 гр., — помидоры – 4 шт., — сыр твердых сортов – 300 гр., — чеснок – 5 зубчиков, — соль – по вкусу, — майонез – 1 пачка (250 гр.). Приготовление 1. Крабовые палочки разморозить и нарезать тонкими колечками. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Помидоры (плотные, некрупные) нарезать соломкой. 4. Чеснок очистить и измельчить ножом. 5. Соединить все продукты в салатнике, посолить по вкусу и заправить майонезом.…