Супы - Домашняя кулинария "ВО"

Гороховый суп с плавленым сыром и охотничьими колбасками

21.05.2023 Екатерина Князева

Оригинальное кулинарное решение горохового супа сделает ваш обед незабываемо вкусным. Ингредиенты — горох сухой – 1 стакан, — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — охотничьи колбаски – 5-6 шт., — сыр плавленый – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень – по желанию, — подсолнечное масло – для жарки, — вода – 2-2,5 литра. Приготовление 1. Горох замочить на ночь или, по крайней мере, на 2 часа. 2. Горох высыпать в кипящую подсоленную воду…

Суп с копченой курицей и плавленым сыром

11.05.2023 Ирина Морозова

Сырный суп с копченой курицей очень просто и быстро готовится, а получается очень ароматным и вкусным. Ингредиенты — окорок копченый – 1 шт. (300 гр.), — сыр плавленый (типа «Виола») – 3-4 ст.л., — картофель – 3 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — вода – 2 литра, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень укропа и петрушки – небольшой пучок. Приготовление 1. Копченый окорок довести до кипения, затем вынуть из получившегося бульона, разобрать…

Суп из лосося со сливками «по-фински»

01.05.2023 Екатерина Князева

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, сытным и очень вкусным. Ингредиенты — набор для ухи из лосося (головы, хвосты, хребты) и куски рыбы – 550-600 гр., — морковь – 1 шт., — картофель – 3 шт., — лук репчатый – 2 шт., — сливки (с небольшим процентом жирности) – 1 стакан, — соль – по вкусу, — свежий тимьян – 1 веточка, — лавровый лист – 1 шт., — перец душистый горошком – 4-5 шт., — вода – 2-2,5 стакана. Приготовление 1. Суповой набор и куски лосося залить водой,…

Суп гороховый постный

26.04.202326.04.2023 Оксана Колодкина

Вкусное обеденное блюдо – простой в приготовлении густой гороховый суп, для которого не нужно мясо, поскольку он и так очень сытный. Ингредиенты — вода – 2 литра, — горох сушеный – 200 гр., — картофель – 4 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — подсолнечное масло – 2 ст.л., — томатная паста – 2 ст.л., — соль – 0,5 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — сушеные травы – по вкусу. Приготовление 1. Горох промыть, залить холодной…

Суп «Харчо» с куриной грудкой

23.04.2023 Екатерина Князева

Быстрый и простой рецепт приготовления вкусного и ароматного харчо в домашних условиях. Ингредиенты — куриная грудка – 0,3 кг., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — рис круглый – 100 гр., — чеснок – 4 зубчика, — томатная паста – 3 ст.л., — соль – по вкусу, — хмели-сунели – 1 ч.л., — базилик сушеный – 1 ч.л., — перец красный молотый – 0,3 ч.л., — зелень (петрушка, укроп, кинза) – небольшой пучок, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Куриную грудку нарезать на…

Суп из говядины с овощами

21.03.2023 Екатерина Князева

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, вкусным и сытным. Ингредиенты — говядина без костей – 0,5 кг., — картофель – 5 шт., — болгарский перец – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — морковь – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — томатная паста – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — зелень. Приготовление 1. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. 2. Добавить в сковороду с луком нарезанное кусочками мясо, обжарить до румяности. 3. Добавить…

Лагман

01.02.2023 Ирина Морозова

Основными составляющими этого густого супа являются лапша, мясо и овощи. Вряд ли кто-то останется равнодушным к этому вкусному среднеазиатскому национальному блюду. Ингредиенты — говядина (телятина) – 0,5 кг. (без костей), — бульон мясной – 1,5 литра, — лапша – 300 гр., — болгарский перец – 2 шт., — помидоры (крупные) – 2 шт., — лук репчатый (крупный) – 1 шт., — чеснок – 3-4 зубчика, — петрушка – небольшой пучок, — соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Нарезанное на небольшие кусочки мясо обжарить на раскаленной сковороде с…

Шурпа

29.01.2023 Екатерина Князева

Этот восточный суп очень вкусный и сытный. Его можно готовить с добавлением баранины или говядины, главное – не менять другие ингредиенты. Ингредиенты — говядина (баранина) – 0,5 кг., — картофель – 5-6 шт., — болгарский перец – 2 шт., — помидоры – 2 шт., — морковь (крупная) – 1 шт., — лук репчатый (крупный) – 1 шт., — томатная паста – 2 ст.л., — чеснок – 3 зубчика, — соль, перец – по вкусу, — свежая зелень. Приготовление 1. Лук нарезать кубиками, обжарить на подсолнечном масле. 2. Мясо, нарезанное кусочками,…

Суп гороховый с мясными фрикадельками

23.01.2023 Екатерина Князева

Очень вкусный суп, который легко готовится и идеально подойдет для сытного обеда. Ингредиенты — горох сухой (лучше – дробленый) – 1 стакан, — картофель – 3-4 шт. (примерно 0,5-0,6 кг.), — фарш мясной – 300 гр., — вода – 1,5 литра, — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 1,5 шт., — подсолнечное масло – для жарки, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Горох замочить на 4-5 часов (можно на ночь). 2. Горох промыть, залить холодной водой и довести до кипения. 3. Снимая пену,…

Вегетарианский борщ

19.01.202319.01.2023 Оксана Колодкина

Этот рецепт борща настолько прост, что готовится за считанные минуты, а суп получается намного ароматнее и вкуснее, чем можно себе представить. Ингредиенты — свекла (среднего размера, порезать соломкой) – 2-3 шт., — лук репчатый (среднего размера, нарезать полукольцами) – 2 шт., — морковь (большая, нарезать соломкой) – 2 шт., — капуста (нашинкованная) – 300 гр., — оливковое масло – 2 ст.л., — вода – 5 стаканов, — сок половины лимона, — соль, черный молотый перец – по вкусу, — сметана – по желанию, — петрушка или зеленый лук – по…