Шампиньоны - Домашняя кулинария "ВО"

Суп гороховый с курицей и шампиньонами

30.06.2023 Екатерина Князева

Сытный и аппетитный суп, который ваши домочадцы, наверняка, оценят по достоинству. Удачное сочетание грибов и курицы помогает супу приобрести насыщенный вкус и аромат. Ингредиенты — филе курицы – 0,3 кг., — шампиньоны (или другие свежие грибы) – 150 гр., — горох (замоченный на ночь) – 0,5 стакана, — картофель – 2 шт., — морковь – 1 шт., — лук – 1 шт., — горчица (средне-острая) – 0,5 ст.л., — куркума – 0,3 ч.л., -соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень. Приготовление…

Рулет из свинины с шампиньонами

17.05.2023 Ирина Морозова

Очень вкусная мясная закуска, которая займет достойное место на праздничном столе. Ингредиенты — свинина (стейк) – 250 гр., — шампиньоны свежие – 50-70 гр., — яйца – 3 шт., — лук репчатый – 1 шт. (небольшой), — мука – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — панировочные сухари, — подсолнечное масло – для жарки, — зелень свежая – небольшой пучок. Приготовление 1. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить. 2. Яйца взбить с солью и молотым черным перцем, добавить к ним измельченную зелень, обжаренный лук с…

Салат с жареной печенью и грибами

05.05.2023 Екатерина Князева

Очень вкусный и сытный салат, который, наверняка, понравится и вам и вашим домочадцам. Ингредиенты — шампиньоны свежие – 300 гр., — печень (лучше говяжья) – 0,5 кг., — лук репчатый – 2 шт., — морковь (небольшая) – 1 шт., — зеленый горошек – 1 банка, — подсолнечное масло – для жарки, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – для заправки, — зелень. Приготовление 1. Печень нарезать тонкими пластинами и обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле. 2. Когда печень остынет, нарезать ее тонкой соломкой.…

Рис с грибами и овощами

20.04.2023 Ирина Морозова

Рис, приготовленный по данному рецепту, можно подавать как гарнир, а также и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — рис пропаренный – 300 гр. (в пакетиках), — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — шампиньоны – 300 гр., — зеленый горошек (замороженный) – 100 гр., — фасоль спаржевая (замороженная) – 100 гр., — кукуруза консервированная – 100 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Грибы промыть, обсушить, разрезать на 2 или 4 части (в зависимости от размера).…

Салат из печени с шампиньонами

02.04.2023 Екатерина Князева

Сытный, сочный и очень вкусный салат, который не стыдно подать и на праздничный стол. Ингредиенты — говяжья печень – 400 гр., — лук – 1 шт., — шампиньоны – 150 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — помидоры – 2 шт., — зеленый лук – 1 пучок, — молотый мускатный орех – 0,5 ч.л., — майонез – 2-3 ст.л., — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. 2. Лук измельчить, шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить их вместе на подсолнечном…

Салат «Кудрявый»

24.03.2023 Оксана Колодкина

Приготовление этого салата не отнимет много сил и времени, а вкус порадует своей оригинальностью. Ингредиенты — пекинская капуста – 1/3 небольшого вилка, — куриное филе – 400 гр., — лук репчатый – 1-2 шт., — шампиньоны – 400 гр., — огурец свежий – 1 шт., — соль – по вкусу, — майонез – 1 пакет, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Куриное филе отварить и остудить. 2. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с измельченным луком на растительном масле. 3. Салат выложить слоями на плоское блюдо в…

Свинина с шампиньонами и орехами под сырной корочкой

14.03.2023 Ирина Морозова

Изысканное и очень нежное блюдо, которое не сложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты — стейк свинины – 4 шт., — сыр твердых сортов – 100 гр., — шампиньоны – 7-8 шт., — грецкие орехи – 8 шт., — сметана или майонез – 4 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Стейки свинины как следует отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. 2. Обжарить свинину с двух сторон на сковородке с растительным маслом. 3. Грецкие орехи порубить ножом, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами.…

Греча с шампиньонами острая

08.03.2023 Екатерина Князева

Необычный рецепт гречневого гарнира с грибами, который получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — греча – 1 стакан, — вода – 2 стакана, — шампиньоны – 5-6 шт. (крупные), — лук репчатый – 1 шт., — чеснок – 1-2 дольки, — перец чили (маленький) – 0,5 шт., — соевый соус – 2 ст.л., — сок лимона – 2 ч.л., — кардамон – 0,5 ч.л., — соль – по вкусу. Приготовление 1. Гречу залить водой, закрыть крышкой и поставить на огонь выше среднего. 2. Когда закипит, чуть-чуть посолить, убавить огонь до…

Рулеты из курицы с шампиньонами и сыром

02.03.2023 Ирина Морозова

Нежные и сочные рулеты из курицы с грибами – отличная идея для семейного ужина, да и на праздничном столе это блюдо будет выглядеть вполне достойно. Ингредиенты — филе куриное – 4 шт., — шампиньоны свежие – 200 гр., — сыр твердых сортов – 100-120 гр., — лук репчатый – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – 100 гр., — сметана – 1 банка (200 гр.), — чеснок – 4-5 зубчиков, — укроп свежий – 50 гр. Приготовление 1. Филе куриное отбить, посолить…

Гуляш из свинины со сладким перцем и шампиньонами

23.02.2023 Оксана Колодкина

Простое и вкусное блюдо: подавать к столу можно с картофельным пюре или макаронными изделиями. Ингредиенты — свинина – 800 гр., — шампиньоны – 300 гр., — красный болгарский перец – 1 шт. (крупный), — лук репчатый – 1 шт., — морковь – 1 шт., — томатная паста – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — свежий укроп. Приготовление 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить до румяности на подсолнечном масле. 2. Добавить к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать мясо с луком в течение…