Курица - Домашняя кулинария "ВО"

Котлеты из куриного фарша с сыром и зеленью

09.11.202309.11.2023 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Ингредиенты — фарш куриный – 0,6 кг., — яйцо – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — сыр твердых сортов – 50 гр., — петрушка, укроп – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Репчатый лук очистить и измельчить с помощью блендера или натереть на терке. 2. В фарш вбить яйцо, добавить лук, мелко нарезанную зелень и натертый на средней терке сыр. 3. Фарш посолить (примерно…

Картофель с курицей, запеченный в духовке под соусом

05.11.2023 Оксана Колодкина

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, готовится просто, а получается сочным и очень вкусным. Ингредиенты — курица – 1 шт., — картофель – 1-1,2 кг., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 4 зубчика, — сметана – 200 гр., — майонез – 200 гр., — майоран – 0,5 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 1,5 стакана. Приготовление 1. Тушку курицы промыть и порубить на небольшие кусочки. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины. 3. Для соуса соединить сметану с майонезом, добавить…

Оладьи из куриного фарша с картофелем

30.10.2023 Ирина Морозова

Подавать это блюдо можно как с гарниром, так и без него, добавив любимый соус. Ингредиенты — картофель – 0,3 кг., — фарш куриный – 0,2 кг., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — мука – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Приготовление 1. Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в чуть подсоленной воде. 2. Отваренный картофель размять в пюре и остудить. 3. Репчатый лук очистить и мелко порезать. 4. Соединить картофельное пюре, куриный…

Салат с пекинской капустой «Красная шапочка»

25.10.2023 Ирина Морозова

Этот салат можно выкладывать слоями, а можно просто нарезать все ингредиенты и перемешать, а верх выложить помидорами. Ингредиенты — куриное филе – 250-300 гр., — пекинская капуста – 150 гр., — перец болгарский сладкий – 1 шт., — зеленый горошек консервированный – 2 ст.л., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — помидоры – 3-4 шт., — майонез – 5-6 ст.л., — укроп – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать мелкими кусочками в салатник.…

Курица с луком в пивном соусе

19.10.2023 Екатерина Князева

Жареные куски курицы с луком, тушеные в пиве, получаются очень вкусными и ароматными. Ингредиенты — курица целая – 1 кг. (или ее части: голени, бедра, крылышки), — лук репчатый – 4 шт., — пиво светлое – 1 стакан, — чеснок – 3-4 зубчика (сушеный – 1 ч.л.), — соль и черный молотый перец – по вкусу, — паприка молотая – 1 ч.л. Приготовление 1. Если вы берете целую курицу, то ее нужно промыть и порубить на порционные куски. 2. Куски курицы посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок и остальные…

Салат под шубой «Оригинальный»

18.10.2023 Оксана Колодкина

Оригинальный, нежный и очень вкусный салат, который по достоинству может занять место в самом центре стола. Ингредиенты — морковь – 1 шт., — свекла – 2 шт., — филе куриное – 200 гр., — чернослив – 50 гр., — сыр – 80 гр. (твердых сортов), — чеснок – 2-3 зубчика, — грецкие орехи – 80 гр., — соль – по вкусу, — майонез – сколько потребуется, — растительное масло. Приготовление 1. Куриное филе нарезать маленькими кусочками и обжарить на подсолнечном масле. Остудить, выложив на бумажные салфетки. 2. Морковь и свеклу…

Жаркое с курицей «По-домашнему»

15.10.2023 Екатерина Князева

Благодаря этому рецепту вам удастся порадовать своих домочадцев очень вкусным, нежным, ароматным и сытным блюдом. Ингредиенты — куриное филе или окорочка – 2 шт., — репчатый лук – 2 шт., — морковь среднего размера – 1 шт., — картофель – 6 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 2 ст.л., — лавровый лист – 2 шт., — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Мясо с окорочков или куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до румяности. 2. Морковь очистить…

Куриное филе «Терияки»

08.10.202308.10.2023 Ирина Морозова

Популярное блюдо японской кухни, которое вы можете приготовить в домашних условиях, причем, очень быстро. Блюдо отличается нежным и оригинальным вкусом, в котором присутствует и умеренная острота, и легкая сладкая нотка. Ингредиенты — филе куриное – 600 гр., — мед – 80 мл., — соус соевый – 100 мл., — яблочный уксус – 4 ст.л., — имбирь в порошке – 1 ч.л., — чеснок – 4-5 зубчиков, — картофельный крахмал – 2 ст.л., — лук зеленый – 1 пучок, — кунжут – 1 ст.л., — перец черный молотый – по вкусу,…

Суп куриный с зеленым горошком и клецками из сыра

04.10.2023 Ирина Морозова

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается полезным, вкусным, нежным и сытным. Сыр лучше брать твердых сортов, но можно обойтись и плавленым. Ингредиенты — вода – 2 литра, — куриная грудка – 300 гр., — картофель – 3 шт., — свежий зеленый горошек (можно заменить на консервированный) – 1 горсть, — лук репчатый – 1 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — подсолнечное масло – для жарки. Для клецок — сыр – 50 гр., — яйцо куриное – 1 шт., — мука – 4 ст.л. Приготовление 1.…

Куриная грудка в лимонно-медовой заливке, запеченная в духовке

03.10.202303.10.2023 Екатерина Князева

Эта закуска больше всего подходит для подачи на стол в холодном виде, поэтому идеальным вариантом будет приготовить ее за день до торжества, завернуть в фольгу и убрать в холодильник, а нарезать непосредственно перед подачей на стол. Ингредиенты — куриное филе – 4 шт. (около 800 гр.), — мед жидкий – 2 ст.л., — лимон – 2 шт., — оливковое или подсолнечное масло – 3 ст.л., — соль – по вкусу, — молотый черный перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе промыть, обсушить и выложить в форму для запекания. 2.…