Курица - Домашняя кулинария "ВО"

Пирог с курицей «Лентяй»

23.12.2023 Оксана Колодкина

Название пирога говорит само за себя – минимум усилий, и получится вкусный и сытный пирог к домашнему чаепитию. Ингредиенты — куриное филе – 0,5 кг., — мука – 2/3 стакана, — яйца – 2 шт., — молоко – 150 мл., — сыр твердых сортов – 80-100 гр., — разрыхлитель теста – 0,5 ч.л., — карри, черный молотый перец, соль – по вкусу. Приготовление 1. Куриное филе отварить и мелко порезать. 2. Яйца взбить с молоком и солью. 3. Добавить к яйцам разрыхлитель, муку и приправы. Тесто должно получиться довольно жидким.…

Курица, запеченная «по-гречески»

20.12.2023 Екатерина Князева

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, нежным и очень ароматным. Ингредиенты — грудка куриная – 600-700 гр., — очищенные грецкие орехи – 10 шт., — сливочное масло – 100 гр., — сушеная петрушка – 1 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Очищенные грецкие орехи сложить в плотный пакет и раскатать скалкой в крошку. 2. Соединить ореховую крошку с сушеной петрушкой, солью, перцем и перемешать. 3. Куриную грудку промыть, обсушить и сделать в ней надрезы, в которые вставить кусочки замороженного сливочного масла. 4. Обвалять…

Отбивные из куриного филе с ананасами

14.12.2023 Оксана Колодкина

Легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, отлично подходящее к новогоднему столу. Ингредиенты — филе курицы – 1 кг, — яйца – 2 шт., — консервированные ананасы (кольцами) – 1 банка, — сыр твердых сортов – 200 гр., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на пластины толщиной в 1 см. 2. Каждую пластину мяса отбить. Посолить и посыпать молотым черным перцем. 3. Яйца взбить венчиком.…

Тефтели куриные в сливочно-сырном соусе

08.12.2023 Ирина Морозова

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из нескольких простых продуктов, а готовится оно буквально за полчаса. Ингредиенты — филе куриное – 0,5 кг., — лук репчатый – 1 шт., — яйцо – 1 шт., — чеснок – 2-3 зубчика, — сыр твердых сортов – 150 гр., — сливки – 0,2 литра, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 3 ст.л. Приготовление 1. Филе курицы немного отбить и мелко нарезать. 2. Луковицу очистить, мелко нарезать и добавить в мясной фарш. 3. Туда же вбить яйцо, посолить…

Салат «Сытый папа»

25.11.202325.11.2023 Ирина Морозова

Отличный праздничный салат, который непременно придется по вкусу вашим гостям. Кроме того, он очень сытный. Ингредиенты — грудка куриная – 700 гр., — корнишоны маринованные – 7-8 шт., — морковь по-корейски – 200 гр., — сыр твердых сортов – 100 гр., — кукуруза консервированная – 1 банка (200 гр.), — укроп – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – для заправки. Приготовление 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить, порезать небольшими кусочками. 2. Морковь по-корейски порезать, чтобы была не очень длинной. 3.…

Жульен в булочках из куриной грудки с шампиньонами

23.11.2023 Екатерина Князева

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается очень аппетитной и оригинальной. Ингредиенты — булочки круглые (не сладкие) – 4 шт., — шампиньоны свежие – 400 гр., — грудка куриная – 400 гр., — сыр твердых сортов – 120 гр., — лук репчатый – 2 шт., — сметана – 4 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, затем мелко порезать. 2. Шампиньоны промыть, обсушить, мелко порезать. Лук очистить и мелко порубить. 3. Обжарить грибы с луком на растительном масле…

Куриное филе с чесноком и лимоном

16.11.2023 Ирина Морозова

Данный рецепт позволит вам просто приготовить куриное филе: блюдо получается очень вкусным, нежным и сочным. Ингредиенты — грудка куриная – 2 шт., — лук шалот (или репчатый) – 1 шт., — чеснок – 3 зубчика, — лимон – 1 шт., — петрушка – несколько веточек, — паприка – 2 ст.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — оливковое масло – для жарки. Приготовление 1. Куриное филе отбить молоточком и нарезать полосками толщиной в палец. 2. Лук мелко нарезать, чеснок нарезать или выдавить через пресс. 3. Петрушку вымыть,…

«Ватрушки» из картофеля с курицей и сыром

15.11.2023 Екатерина Князева

Сытные и вкусные картофельные лепешки с начинкой похожи на мини-ватрушки, кроме того, их совсем не сложно готовить. Ингредиенты — картофель – 0,5 кг., — яйцо – 2 шт. (одно – для смазывания), — соль – ½ ч.л., — мука – 2 ст.л., — зелень свежая (укроп, петрушка) – небольшой пучок, — сыр – 100 гр. Для начинки — фарш куриный – 300 гр., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — майонез – 1,5 ст.л., — чеснок – 2 зубчика. Приготовление 1.…

Котлеты из куриного фарша с сыром и зеленью

09.11.202309.11.2023 Оксана Колодкина

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Ингредиенты — фарш куриный – 0,6 кг., — яйцо – 1 шт., — лук репчатый – 1 шт., — сыр твердых сортов – 50 гр., — петрушка, укроп – небольшой пучок, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — растительное масло – для жарки. Приготовление 1. Репчатый лук очистить и измельчить с помощью блендера или натереть на терке. 2. В фарш вбить яйцо, добавить лук, мелко нарезанную зелень и натертый на средней терке сыр. 3. Фарш посолить (примерно…

Картофель с курицей, запеченный в духовке под соусом

05.11.2023 Оксана Колодкина

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, готовится просто, а получается сочным и очень вкусным. Ингредиенты — курица – 1 шт., — картофель – 1-1,2 кг., — лук репчатый – 2 шт., — чеснок – 4 зубчика, — сметана – 200 гр., — майонез – 200 гр., — майоран – 0,5 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — вода – 1,5 стакана. Приготовление 1. Тушку курицы промыть и порубить на небольшие кусочки. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины. 3. Для соуса соединить сметану с майонезом, добавить…